Información nutricional
Ingredientes para 4 personas
Preparación
Limpiamos bien las sardinas, para ello las lavamos bien y les quitamos las tripas, haciendo un corte en la aparte inferior del estómago.
Les echamos un poco de sal y las pasamos por la harina.
Calentamos una sartén con abundante Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos que se cocinen. Una vez cocinadas, las dejamos escurrir con papel de cocina.
Por último, montamos la ensalada con la lechuga, el tomate, la cebolla y la zanahoria y le echamos un chorro de limón a las sardinas por encima.
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